لدينا بهارات لحم البقر هي مزيج توابل جاف فاخر بدرجة المطاعم، مصمم لتعزيز أطباق اللحم البقري بنكهة أصلية متعددة الطبقات - سواء للطبخ المنزلي أو تقديم الطعام التجاري أو تصنيع الأغذية. مطحون إلى مسحوق ناعم وموحد الملمس، يجمع بين التوابل الطبيعية عالية الجودة، ومستخلص مرقة اللحم البقري الحقيقي، ومعززات الأومامي المتوازنة بعناية لمحاكاة العمق الغني واللذيذ للحم البقري المشوي ببطء. خالي من الحشوات الاصطناعية، والإضافات المفرطة، أو مكونات "رقم E" غير الواضحة، تعطي هذه البهارات الأولوية للطعم النظيف والجريء الذي يكمل نكهة اللحم البقري الطبيعية بدلاً من التغلب عليها. يتم إنتاجه في ظل الامتثال الصارم لمعايير سلامة الأغذية ISO 22000 وشهادة الحلال، مما يضمن إمكانية تتبع المواد الخام من المصدر إلى المنتج النهائي، مما يجعله خيارًا موثوقًا به لكل من مطابخ الدُفعات الصغيرة ومرافق الإنتاج واسعة النطاق.

سيناريوهات التطبيق المتنوعة

• قطع اللحم البقري: مثالي لضلوع اللحم، وبريسكت، وشرائح اللحم، واللحم البقري المفروم. استخدمه كفرك جاف قبل التحميص أو القلي في المقلاة لإنشاء قشرة غنية بالنكهة.
• كلاسيكيات مريحة: ارفع مستوى مشويات الأحد عن طريق تتبيل مفاصل اللحم البقري جنبًا إلى جنب مع البطاطس والجزر والبصل - مما يغرس الطبق بأكمله بنكهة عطرية أثناء طهيه.
• الصلصات والمرق: اخلطه في المرق، وحساء اللحم البقري، والشوربات لتعزيز المذاق اللحمي؛ يذوب بسهولة لإثراء عمق المرق دون مذاق صناعي.
• أكلات عادية: رشها على تاكو اللحم البقري أو السندويشات أو القلي السريع أو الخضروات المشوية للحصول على ترقية فورية للنكهة. حتى أنه يعمل كتوابل لبدائل اللحم البقري النباتية، مما يعزز مذاقها اللذيذ.

إرشادات الاستخدام

الجرعة الموصى بها: استخدم 5-10٪ من وزن المنتج النهائي. كمرجع:

• 50 جرامًا من التوابل لكل 1 كجم من اللحم البقري (مثالي للمشويات أو شرائح اللحم).
• 10 جرام لكل 100 جرام من اللحم البقري المفروم (لبرجر أو كرات اللحم).
• 15 جرام لكل 1 كجم من الحساء أو اليخنة أو قاعدة الصلصة.
   
  اضبط بناءً على شدة النكهة المطلوبة - زد إلى 10٪ للحصول على طعم أكثر جرأة أو قلل إلى 5٪ للحصول على تعزيز خفيف.

• شروط التخزين: يحفظ في مكان بارد وجاف وجيد التهوية، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة. أغلق بإحكام بعد الفتح للحفاظ على الرائحة والنكهة. لا حاجة للتبريد.